Dominik Schirmer studierte Komposition und Musiktheorie am Liverpool Institute for Performing Arts und am Artez Konservatorium Enschede in den Niederlanden. Zu seinen Dozenten zählten Paul Mitchel-Davidson und Gary Carpenter.
Schirmer komponiert in einem breiten Spektrum von Klassik bis Neo-Romantik, Filmmusik bis Cabaret Musik. Zu seinen unveröffentlichten Werken zählen Stücke für Sinfonie-Orchester bis hin zu Akkordeon-Quintetts. Sein Wissen gab er als Kompositionsdozent an Sir Paul McCartneys Hochschule in Liverpool weiter. Höhepunkt war ein Besuch der Abbey Road Studios in London zu Musikaufnahmen zum Walt Disney Film 'Maleficent' in Anwesenheit des Filmmusikkomponisten James Newton und des London Symphonic Orchestras und BBC-Orchestras. Schirmers Arrangements wurde u.a. auf dem Cunard Kreuzfahrtriesen 'Queen Mary 2' aufgeführt.
